BlackPrint · Guías · Dónde abrir
¿Dónde abrir una cafetería en México?
Las cafeterías de las tres zonas metropolitanas más grandes, contadas con el DENUE. Es el giro del punto medio: ni tan apretado como los restaurantes ni tan abierto como los gimnasios. Y la diferencia entre ciudades es la más marcada de los tres giros que medimos: el competidor está al doble de distancia en Monterrey que en la capital.
Actualizado el 9 de septiembre de 2026 · Equipo BlackPrint
Lo esencial, en 20 segundos
- 9,860 cafeterías en CDMX, 4,025 en Guadalajara y 3,122 en Monterrey (DENUE · INEGI · mayo 2026)
- Misma densidad en las tres ciudades, pero el competidor está a 51 m en la capital y a 102 m en Monterrey
- El código SCIAN incluye neverías y paleterías: no todo lo contado es café de especialidad
01 · El conteo FUENTE: DENUE · INEGI · MAYO 2026
9,860 cafeterías en la capital, 2.13 por cada 100 negocios.
El conteo usa el código SCIAN 722515, que agrupa cafeterías, fuentes de sodas, neverías, refresquerías y paleterías. Es más amplio que "café de especialidad": incluye la nevería de barrio.
Las tres zonas metropolitanas, mismo criterio
| Zona | Cafeterías | Por 100 negocios | Competidor más cercano | Huecos |
|---|---|---|---|---|
| Ciudad de México | 9,860 | 2.13 | 51 m | 15 |
| Guadalajara | 4,025 | 1.78 | 79 m | 5 |
| Monterrey | 3,122 | 1.80 | 102 m | 6 |
02 · La escala de saturación EL CONTEXTO QUE FALTA
51 metros: justo en medio de los tres giros.
Un número solo no dice nada. Estos son los tres giros medidos con el mismo método, para saber si 51 metros es mucho o poco.
Distancia al competidor más cercano y huecos, por giro
| Giro | CDMX | Guadalajara | Monterrey | Huecos CDMX |
|---|---|---|---|---|
| Restaurantes | 17 m | 28 m | 33 m | 1 |
| Cafeterías | 51 m | 79 m | 102 m | 15 |
| Gimnasios | 200 m | 230 m | 215 m | 234 |
03 · Por alcaldía CIUDAD DE MÉXICO
Cuauhtémoc concentra más cafeterías; Iztapalapa va casi empatada.
Las ocho alcaldías con más establecimientos del giro, y qué proporción representan de su propio comercio.
Cafeterías por alcaldía
| # | Alcaldía | Cafeterías | Por 100 negocios |
|---|---|---|---|
| 1 | Cuauhtémoc | 1,577 | 2.34% |
| 2 | Iztapalapa | 1,508 | 1.7% |
| 3 | Gustavo A. Madero | 1,026 | 2.01% |
| 4 | Benito Juárez | 882 | 3.64% |
| 5 | Coyoacán | 786 | 3.14% |
| 6 | Miguel Hidalgo | 723 | 2.85% |
| 7 | Venustiano Carranza | 691 | 2.25% |
| 8 | Tlalpan | 529 | 1.99% |
04 · Dónde falta MALLA DE 250 M
El hueco más grande tiene 920 negocios, y está en Cuauhtémoc.
Células de 250 metros con 150 o más negocios y ninguno de este giro. Mismo método en las tres ciudades.
El hueco más grande de cada ciudad
| # | Ciudad | Dónde | Negocios en la célula |
|---|---|---|---|
| 1 | Ciudad de México | Cuauhtémoc | 920 |
| 2 | Guadalajara | Guadalajara | 386 |
| 3 | Monterrey | Monterrey | 298 |
Sale del DENUE del INEGI, corte mayo 2026: la mejor base pública del país, y una foto semestral. Un hueco pudo llenarse desde entonces. Y el censo dice que un negocio existe, no cuánto vende ni cuánta gente pasa por su puerta — eso se mide con flujo. Antes de decidir sobre una ubicación concreta, conviene validar en campo y calcular el área que ese punto alcanza de verdad.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cafeterías hay en la Ciudad de México?
¿Está saturado el mercado de cafeterías en México?
¿En qué ciudad de México hay más espacio para abrir una cafetería?
¿Dónde conviene abrir una cafetería en la CDMX?
Sobre tu territorio
Este análisis es del municipio. El tuyo es de tu esquina.
Si tienes una decisión enfrente —dónde abrir, a quién rentarle, contra cuánta competencia llegas— la medimos con los datos de tu zona exacta, no con promedios municipales.